Galletitas de queso

Preparación: 10 minutos

Cocción: 20 minutos

Cantidad: 30 Unidades

Ingredientes:

• 170 g de mantequilla

• 120 g de queso rallado

• 200 g de harina de trigo Todo Uso

• ½ cucharadita de polvo de hornear

• 3 cucharaditas de sal

Método de Preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C.

2. Derretir la mantequilla en una olla a fuego lento.

3. Incorporar el queso para que se funda y se forme una masa. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente

4. Añadir la harina, la sal y el polvo de hornear cuando el queso esté a temperatura ambiente y mezclar todo con las manos hasta formar una masa.

5. Extender la masa sobre un mesón enharinado y cortar círculos o cualquier forma de preferencia. Si se tiene un molde para galletas, también se puede utilizar.

6. Colocar las galletas sobre una bandeja apta para hornear, previamente enmantequillada y enharinada. Meterlas al horno durante 20 minutos.

7. Sacar la bandeja del horno si ya las galletas están doraditas; dejar enfriar.

8. Servirla y saborear

Sugerencias

• Se puede espolvorear por encima semillas del tipo de su preferencia, antes de llevar al horno. Le dará un toque extra de crocante

• Estas galletas pueden ser los perfectos acompañantes de antipastos o cremas para ser presentados como pasapalos.